案例背景：
顺鼎记 顺德菜（四惠店）美团平台曝光率低、转化率差、现金流不足以支撑成本
合作目标：
3个月内实现美团平台单量增长50%，提升店铺评分至4.8分以上，优化用户复购率至25%
实施策略：
一：商圈与竞对分析
通过商圈消费群体画像与竞品活动数据对比，调整目标客群定位，差异化设计套餐组合5个。
结合热销菜品与商圈时段需求，优化SKU结构，推出“精品双人餐”“豪华四人套餐”等时段专属活动。
差异化套餐属性，将“精品双人餐”升级为”招牌顺味双人餐“
二：店铺诊断与视觉升级
诊断发现原店铺页面加载速度慢、菜品图片模糊，导致进店转化率仅5%。代运营团队重新设计店铺视觉，采用高清实拍图+动态菜品展示，优化页面布局。
新增商户事记栏目，强化“年度星级商户”“收录三年”等差异化卖点。
新增服务设施栏目，强化“设施”“服务”“环境”等20项优势。
三：精细化运营与推广
基于历史订单数据，筛选高复购用户推送定向优惠券，同步开展“下单返积分”会员体系搭建。
采用超值券满减策略（如92抵100，配合平台流量扶持时段投放精准关键词广告。
四：数据监控与迭代
每周生成转化率、差评关键词、推广ROI等数据报告，动态调整活动力度与推广预算。
针对差评集中反馈的服务问题，协调店内运营调整服务方案。
合作成效
指标 | 合作前 | 合作后（3个月） | 增长幅度 |
日均订单量 | 80单 | 132单 | +65% |
进店转化率 | 5% | 12% | +140% |
店铺评分 | 4.2分 | 4.8分 | - |
复购率 | 18% | 27% | +50% |
合作模式
采用“基础服务费+销售额分成”模式，二个月内收取5000元/月基础费用，第三个月后按单量增长阶梯抽取3%-8%佣金。
合同明确约定保底单量目标日订单96，增长20%，未达标则免除一个月佣金。
